七、八月天氣熱到一個不行，今天要來寫的這篇食譜就是【涼拌蓮藕】，吃不下的時候，很適合哦！
其實蓮藕這菜不容易買！很幸運地在密秘市集裡買到！
食材價格：
蓮藕一斤80元（這次買的剛好80元，份量如圖示）
香菜一把5元
辣椒少許免費（可請菜販贈送）
白醋一罐39元（之後還可以用）
白糖一包65元（之後還可以用）
這樣換算下來這道菜【涼拌蓮藕】只有約一百元哦！
很便宜吧！份量約4~6人哦！
因為是涼拌的，可以放冰箱保存，所以也很適合一個人的菜單哦！
真的是好吃、小資價、方便做、又不會浪費的一道菜。
做完後，希望也可以跟我一樣愛上它哦！【涼拌蓮藕】
準備的材料有：
蓮藕一根
香菜一把
辣椒少許
白醋一大匙
白糖一大匙
15分鐘煮菜法：
1. 將裝滿約七、八分滿水的鍋子，開大火煮沸。
2.‧趁等待煮水時，將蓮藕洗淨、刨皮、切片（約0.1~0.2cm）如果要吃起來有口感建議0.2cm。
3.將切片後的蓮藕丟入，煮沸的水中，煮約5分鐘。
4.這時候，將香菜、辣椒切碎。（如圖示）
5.拿一個鍋子，把白醋一大匙、白糖一大匙混合，跟煮好瀝乾的蓮藕片攪拌，待涼。（口味可依個人調整）
6.待涼放入之前切碎的香菜、辣椒攪拌，就完成了。（建議可以放入冰箱中更好吃哦！）
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