九月份，剛過完中秋節，相信大家一定吃了不少的烤肉、月餅、柚子！
（注意柚子熱量也很高！）
熱量直直上升，這次要介紹的是，熱量低又很實惠的小資菜單
【大黃瓜嫩蛋】。
準備的材料跟價格：
大黃瓜半條------三大條五十元，所以換算半條約9元
蛋一顆----------依市價約一斤四十，換算一顆約4元
鹽少許----------不計價，之前就有的材料。
份量約2~3人份
小資菜單【大黃瓜嫩蛋】只有13元耶！很實惠吧！~~^_^~~
15分鐘煮菜法：
1將大黃瓜削皮後，對半切，然後再切成片，片的厚度約1公分以下（切太厚的話要煮很久……）
2將切片後的大黃瓜放入鍋中，加入水至浸泡過大黃瓜片即可，開大火煮滾。
3在等待煮滾的時候，可以將蛋拿來攪拌，約攪拌100下就可以了。
4等大黃瓜片呈現百分之八十透明，就可以把蛋液以繞圓方式倒入，此時開中火煮，加入少許鹽，待收汁，即完成囉！
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